Prisnomineret: Invester pædagogisk i elevernes frokostpause - det giver større trivsel og dannelse Casper Thaarup og Line Gøtterup Ramsing giver i deres bachelorprojekt seks konkrete forslag til, hvordan man som lærer kan understøtte spisepausen pædagogisk. Projektet er nomineret til en pris hos Lærerprofession.dk.
Gratis skolemad har løftet trivsel og læring på Læsø Skole I dag er der landspolitisk høring om skolemad på Christiansborg. En forskningsrapport om skolemaden på Læsø viser, at skolemaden har givet trivsel, velvære, bedre læringsklima og større social sammenhængskraft.
Overvægtige børn får lavere karakterer ved afgangsprøven Mobning og mistrivsel er ifølge professor blandt årsagerne til, at overvægtige børn klarer sig dårligere.
DLF: Det er en aftale med mange kompromiser - men vi kan være tilfredse Undervejs har statens forhandlere stået langt fra hinanden, og dagens aftale indeholder mange kompromiser, "men det til trods står vi med et resultat, jeg synes, vi kan være tilfredse med”, siger lærernes formand.
Statsansatte får en økonomisk ramme på 8,8 procent over to år Den økonomiske ramme for den nye overenskomst på det statslige område er på 8,8 procent, siger finansminister Nicolai Wammen på pressemøde.
200 kroner om måneden: Regeringsparti vil indføre madordning i folkeskolen Moderaterne vil indføre skolemad i folkeskolerne landet over. Maden skal koste op til 200 kroner om måneden og hjælpe til at øge ligheden i Danmark. Forældreorganisation ser positivt på forslaget.
Professor: Tiden er kommet til at indføre gratis skolemad Der er solid evidens for, at offentligt organiseret skolemad vil være en god investering for danske skoleelever, og i udlandet er der stor fokus på at dokumentere skolemadens gavnlige effekter. Alligevel er der ikke meget fokus på evidensgrundlaget for skolemaden herhjemme. Det skal vi ændre på. Bent Egberg Mikkelsen
Ud med snacks - ind med fuldkorn og fisk På Herstedlund Skole har 0. årgang snakket om, snittet og smagt på, hvad der kan være i en sund madpakke. Madpakkeværkstedet er en del af et femårigt projekt i Albertslund Kommune, hvor skole, forældre og fritidstilbud arbejder sammen om sunde børneliv.
Nyt projekt hjælper elever med at sætte smag på overskuddet for at undgå madspild Alt for meget mad havner i skraldespanden, og det er både et problem for vores tegnebog og for vores klima. Ofte sker det, fordi vi oplever at mangle inspiration til- og viden om, hvordan råvarer, som ikke blev brugt i gårsdagens ret, kan bruges i morgendagens servering. Det vil et nyt undervisningsforløb til folkeskoleelever lave om på. Judith Kyst
Fødevarestyrelsen vil have elever til at finde løsninger til fremtidens fødevareproduktion Nyt undervisningsmateriale fra Fødevarestyrelsen, Madkulturen og Gyldendal skal lære eleverne i folkeskolen om, hvordan den mad, vi spiser, påvirker sundhed og klima Anne Pøhl Enevoldsen
Madkulturen: Danmark har brug for en skole med håndværk og maddannelse Oplevelser med madglæde og håndværk i skolen er en vigtig del af løsningen for en trægt fødevarebranche – og for vores madkultur Judith Kyst
Bælgfrugter i Børnehøjde - starter den plantebaserede kostrevolution blandt de unge i skolen? Bent Egberg Mikkelsen
25.000 måltider og mundfølsomhed 25.000 måltider har et barn på 11½ år spist, hvis det følger de officielle anbefalinger med 6 måltider om dagen. Ca. 3600 måltider har et barn spist i skolen fra 0-5 klasse. 10-pause, frokost og senere eftermiddagsmad i SFO. Nogle har også spist morgenmad i SFO. Birgitte Flensholt
Bedre læring, næring, trivsel og dannelse gennem skolemadordninger Tips til skoleledelsen om madordninger Birgit Villebro
Tag den nye kostrådscirkel med i køkkenet Der skal ”syn for sagen” hos både lærere og elever, når de træder ind i madkundskabslokalet. Det er i hvert fald det ønske og håb, vi har i Fødevarestyrelsen med den nye Kostrådscirkel, som til januar kan bestilles som plakat. Den gør det nemlig nemmere for både lærere og elever at forstå og arbejde med kostrådene. Anne Pøhl Enevoldsen
Børn i køkkenet? Ja tak! Børn kommer i mindre og mindre grad med i køkkenet derhjemme. Vi skal ikke være overskudsmennesker og lave alt fra bunden sammen med vores børn hver dag. Måske der er hjælp at hente via convenience, øget fokus på madkundskabsundervisningen og aktiviteter som Madskoler. Line Munk Damsgaard
Børnene bliver glemt i en travl madkultur I 2022 er børnene endnu mindre med i køkkenet end før coronapandemien, viser en ny undersøgelse af danskernes madlavning. Det efterlader en endnu større opgave for skolen som en vigtig platform for maddannelse Judith Kyst
Giv planterne hovedrollen på tallerkenen Det plantebaserede køkken har potentialet til at blive det nye paradigme i gastronomien. Men der er behov for, at både fagfolk og vores børn og unge lærer at lave mad af planter helt fra barnsben, hjemme og i skolen. Anne-Birgitte Agger
Ideelle betingelser for skolemad? Skolemad er en oplagt mulighed for at skabe fællesskab, læring og danne elever i folkeskolen, men riget fattes penge. Hvilken mening giver det at skabe forudsætningerne for læring gennem mad, hvis kvaliteten af undervisningen forringes som følge af de kraftige besparelser på skoleområdet, som mange kommuner ser ind i? Line Rossen
Madkundskabslærer vinder pris for sin formidling Sussie Holmtoft, som er mangeårig madkundskabslærer og udviklingskonsulent for 4H Bornholm, har vundet prisen Årets Fællesskaber ved Generation Food Award 2022.
Skolemad og den plantebaserede måltidsrevolution - måske vi to skal samme vej? Skolemaden og den plantebaserede måltidsrevolution er to store forandringsagendaer der banker på døren de kommende år. Så hvordan kan vi skabe bedst mulig synergi mellem de to? Skal vi overhovedet have skolemad og i så fald skal den bygge på traditionelle dansk spise mønstre eller er det netop anledningen til at begynde at opbygge en ny klima- og ungdomsvenlig madkultur. En kultur der i højere grad bygger på planteproteiner? Og en kultur der ikke bare indbefatter at vi spiser mere plantebaseret, men at vi lærer om hvorfor det er nødvendigt og dermed for skabt den nødvendige handlekompetence der skal være med til at fremtidssikre vores fødevaresystem? Følg med i denne blog der ridser de to udviklinger op og peger på felter hvor de to kan befrugte hinanden. Bent Egberg Mikkelsen
Ny undersøgelse: Mad på sociale medier hitter hos skoleelever Hvert andet barn mellem 11 og 14 finder inspiration til madlavning på de sociale medier, og hver fjerde deler digitale madbilleder med vennerne, viser en ny rapport fra Arla Fonden. Formand for Foreningen for Madkundskab ser gerne, at lærere deler forløb, hvor sociale medier er i spil.
Gode madvaner er en fælles sag. Nyt undervisningsmateriale hjælper til at skabe dem Vores individuelle sundhed og livskvalitet afhænger af, hvad vi putter i munden. Men mad- og måltidsvaner skabes bedst i fællesskab. Det får 6.-klasserne nu hjælp til at gøre i det gratis undervisningsmateriale ”Fra kostråd til madkultur” Judith Kyst
DLF støtter forslag om gratis skolemad Seks ud af ti forældre mener, der bør indføres gratis skolemad i alle folkeskoler, viser en analyse fra tænketanken Cevea. Det vil koste omkring 2,2 milliarder at indføre gratis skolemad. DLF støtter som udgangspunkt forslaget, men understreger, at det vil kræve hårde prioriteringer.
Forældre vil prioritere bedre indeklima over gratis skolemad Fire organisationer ønsker obligatorisk madordning i folkeskolen. Forældre vil hellere prioritere indeklima.
De officielle Kostråd rykker ind i madkundskabsundervisningen Der skal i bogstavelig forstand andre boller på suppen, hvis fremtidens forbrugere skal spise sundt og klimavenligt. Derfor rykker De officielle Kostråd nu ind i madkundskabsundervisningen i landets klasselokaler. Anne Pøhl Enevoldsen
Det brænder! Det brænder! Ja, heldigvis er der stadig god ild i skolekøkkenerne rundt omkring - men andre steder er ilden slukket. Majbritt Pless
Licensfinansieret reklame for sukker og slik til børn? - eller er Juniorbagedysten skjult markedsføring? Dorte Ruge
Madkundskaben i skolen lider nød – og det er et samfundsproblem! Bedre tid, efteruddannelse og økonomi til undervisningen står højest på lærernes ønskeliste til et styrket madkundskabsfag. Nu skal løsningerne på bordet – for lærernes, børnenes og samfundets skyld Judith Kyst
Koordiner sociale og sundhedsfaglige indsatser i arbejdet mod social ulighed i sundhed At få socialt udsatte børn – og voksne – til at spise sundere kræver mere end at have fokus på kosten. Der skal en helhedstænkning til, hvor man forstår og arbejder med de grundlæggende faktorer for social ulighed i sundhed. Line Munk Damsgaard
Nye tider: Presset på skolemælken stiger Pedellers og læreres pressede arbejdstid, klimahensyn og ændrede retningslinjer fra Fødevarestyrelsen sætter pres på skolemælksordningen, som langt de fleste af landets skoler ellers stadig benytter. Flere kommuner åbner op for at afskaffe skolemælken. Mejeriforeningen har en anden løsning.
9.-klasseelevs prisbelønnede forskning: Juletræsfibre giver sundt brød Unge Forskere-juryen kaldte Mimi Nielsens projekt det bedste juniorforskningsprojekt i konkurrencens historie.
Spørg jeres elever: Hvad f*ck er en bælgfrugt? Bælgfrugter er det nye sort i maduniverset. De har fået en central plads i De officielle Kostråd, som kobler klima og sund mad sammen. Og som fremtidens forbrugere er det vigtigt, at også jeres elever – den nye generation af børn og unge – lærer, hvad en bælgfrugt er. For det er en vigtig del af en mere klimavenlig kost. I Fødevarestyrelsen har vi derfor et ørehængende budskab til jeres elever. Anne Pøhl Enevoldsen
Er den gamle gartner ved at gå på pension? Er fødevaresektoren ved at blive grå frem for grøn? Og er det slut med at plante smil og plante solskin? Bent Egberg Mikkelsen
Elever står for frokosten Tre gange om ugen går madkundskabshold på Tølløse Skole i køkkenet for at lave frokost til skolens elever og personale. Madkundskabslærer Tomas Nagel styrer dagens ret i hus med ros, klare kommandoer og hurtige kokketips.
Mærk fisken Hvordan vælger man den rigtige fisk i køledisken, når man ved, at valget både kan have betydning for egen sundhed og for fremtidens havmiljø? Det første valg man træffer, kan måske være, at gå efter de mærkningsordninger som kan hjælpe på rette vej. Trine Vase Bendtsen
Har du madlavningskompetencer (nok)? Er du god (nok) til at lave mad? Og hvad egentlig med den næste generation - lærer vi vores børn at lave mad? Line Rossen
Foreningen for Madkundskab: Aflysningen af afgangsprøven er lidt af en fuser Hvorfor kan den enkelte skoleleder ikke få lov til at vurdere, om det giver mening af afvikle afgangsprøve i madkundskab eller ej? Det undrer formanden for Foreningen for Madkundskab. Hun er bange for, at endnu en aflysning vil gå ud over faget på længere sigt.
Lærerforeninger: Prøveaflysninger gør nogle fag finere end andre I mange fag er det nu tredje år, afgangsprøven bliver aflyst. De fleste formænd for faglige lærerforeninger synes, beslutningen er fair af hensyn til eleverne, men de ærgrer sig og synes, det lugter af et hierarki mellem skolens fag.
Er der stadig liv i madpakken? Gå på opdagelse i madpakkens historie, og vær med til at redde fremtidens madpakke.
Alternativ til sommerens aflyste valgfagsprøver: Årsudstilling på tværs af valgfag Når nu eleverne ikke kan komme til at afslutte deres praktisk musiske valgfag med en prøve, kan vi planlægge en anden form for formidling af deres arbejde: en stor årsudstilling. Katrine Diduch
En tid uden sanser Så kom turen til Hr. Svane. Modefænomenet, corona, fik endelig ramt på mig, næsten to år efter det hele startede. Christian Bunk Svane
Sommerens valgfagsprøver aflyses Så blev det endelig vedtaget: prøverne i de obligatoriske praktisk musiske valgfag bliver ikke til noget til sommer. Katrine Diduch
Politikere bøjer sig for pres og mindsker antallet af prøver til sommer Afgangseleverne kan ånde lettet op. Et stort politisk flertal har besluttet igen at lempe på kravene og antallet af prøver til sommerens afgangseksamen. Og igen i år vil standpunktskarakteren gælde, hvis den er højere end prøvekarakteren.
Spis din skolemad – og grin hele vejen ned i banken Noget i den stil er budskabet i den satsning på skolemad som OECD har kastet sig ud for at skabe opmærksomhed omkring værdien af gode og tværfagligt orienterede politikker for mad på skolen. Bent Egberg Mikkelsen
Prøver de det umulige i 'skolen på heden'? På den nye grundskole, 'Guldminen', knyttet til FCM fodbold og HIH håndbold prøver de benhårdt at kombinere talentudvikling med breddeidræt, det boglige med det praktiske, læring med trivsel og målrettet idrætstræning med almindelig skole og almen dannelse. Men kan man det? Frans Ørsted Andersen
Flertal: Familier med lav indkomst skal kunne få tilskud til skolemad Undervisningsministeren vil med en ændring af folkeskoleloven give kommunerne adgang til at give tilskud til skolemad til elever fra økonomisk dårligt stillede hjem - og et politisk flertal bakker op. Ordningen praktiseres allerede i København som et forsøg.
Lærer har haft elever til madkundskabsprøve siden 2011 Madkundskabslærer Lene Juul Hansen har haft elever til frivillig prøve i madkundskab siden 2011. Erfaringen er, at prøven giver eleverne en god oplevelse og mod på flere prøver.
Hvem forestår egentlig videreuddannelsen af madkundskabslærere? Madkulturen er i gang med en større kortlægning af de generelle rammer om madkundskabsfaget. Hermed en kraftigste anbefaling til at komme ind og give din mening tilkende, således vi, forhåbentlig, kan udvikle faget. Christian Bunk Svane
Vær med til at kortlægge madkundskabsfaget Madkulturen vil gerne understøtte den fortsatte udvikling af madkundskabsfaget. Derfor beder vi alle, der underviser i madkundskab, om at besvare et spørgeskema om fagets status og fremtid. Judith Kyst
At være syg på den godkendte måde Muligvis er jeg på et sidespor , men jeg har de seneste dag været i tvivl om jeg har ret til at mærke efter i min egen krop om hvorvidt jeg er syg eller om det først er en officiel titel man må bære hvis man har haft vatpinde i diverse kropsåbninger.
Nye Kostråd til Måltider i skolen – godt for sundhed og klima Hver dag svinges gryder og pander, når en del af landets skoleelever står klar med glubende appetit i frokostpausen. Nu er der en god nyhed til skolelever med hang til sund mad og som gerne vil gøre en forskel for klimaet. Anne Pøhl Enevoldsen
Danmark er et designland – i hvilken grad afspejles det i folkeskolen? Corona nedlukningerne fik mig til at tænke på hvor vigtige de kreative fag er for både elevernes trivsel og faglighed. Til de kreative fag – billedkunst og håndværk & design – medregner jeg også madkundskab. Jan Thrane
Lempelser i årets prøver hjælper ikke valgfagene Lærerne kan lave færre prøvespørgsmål eller udelade forløb til afgangsprøven til sommer. Men det hjælper ikke meget i de praktisk-musiske fag, fortæller de fire formænd for de faglige foreninger. Hvorfor har de ikke lyttet til os, der ved, hvad det drejer sig om, siger de.
Madkundskabslærer: Gennemfør afgangsprøven – det er en stor fornøjelse Marie Degn havde sine elever op til afgangsprøve i madkundskab den 13. og 14. december sidste år. Siden har hun været censor ved madkundskabsprøver i januar. Hun er begejstret for, hvordan prøverne er forløbet og deler her sin forberedelse til prøverne.
